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Unsere
hausge­machten
Wurstwaren

Wir verarbeiten das ganze Tier. So pro­duziert unser Metzgermeisters Hans-Dieter Meertz jeden Tag feine Wurst­waren, die sich die Kunden unserer Metzger­partner, Kantinen in Firmen / Ausbildungsstätten, Bio-Supermärkte, Feinkosthändler und anderer Lebens­mittelhändler gut schmecken lassen.
 Verschiedene Wurstwaren hängen an Haken in einem Raum
Metzger zerlegt eine Schweinehälfte in einer professionellen Fleischerei, steht mit scharfem Messer am Schlachttisch, trägt Schutzkleidung und Schürze, frisch geschlachtetes Schwein, handwerkliche Fleischverarbeitung, Metzgerei-Arbeitsplatz, traditionelle Fleischzerlegung.
Zerlegung
Innenaufnahme einer professionellen Wurstküche mit Edelstahl-Arbeitstischen, industriellen Fleischverarbeitungsmaschinen, hygienischen weißen Fliesen, Wurstfüllgerät, Fleischwolf und gekacheltem Boden; moderner lebensmittelverarbeitender Betrieb, hygienische Produktionsumgebung.
Wurstküche
Wurstproduktion in einer modernen Fleischverarbeitungsanlage, frische Fleischmasse in Edelstahlbehältern, industrieller Fleischwolf und Wurstfüller, hygienische Arbeitsumgebung, lebensmittelverarbeitende Produktion, traditionelle und industrielle Wursterzeugung.
Wurstproduktion
Zuschnitt von frischen Würsten in einer professionellen Wurstküche, Arbeiter mit Messer teilt Wurststränge in Portionen, Edelstahl-Arbeitstisch, hygienische Lebensmittelproduktion, handwerkliche Wurstverarbeitung, präziser Wurstzuschnitt.
Wurstverarbeitung
Frische Würste in der SB-Verpackungslinie eines Lebensmittelbetriebs, automatische Verpackungsmaschine versiegelt transparente Kunststoffschalen, etikettierte Fleischwaren, hygienische Produktionsumgebung, industrielle Wurstverpackung für Selbstbedienungsregal.
SB-VERPACKUNG
Wurstqualitätsprüfung in einer Lebensmittelproduktion, Fachkraft kontrolliert Farbe, Textur und Frische von Würsten auf einem Edelstahl-Arbeitstisch, hygienische Umgebung, Qualitätskontrolle in der Fleischverarbeitung, Prüfung von Wurstwaren nach Lebensmittelstandards.
Qualitätskontrolle

Traditionelle Herstellung

In einer hygienisch einwandfreien Umgebung sorgt unser gut geschultes Fachpersonal dafür, dass unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten ihren natürlichen Geschmack bewahren.

Inspiriert von traditionellen Familienrezepten, werden die Produkte täglich in kleinen Mengen frisch hergestellt. Sie sind naturbelassen, ohne Konservierungsstoffe und mit minimalen Zusatzstoffen veredelt.

Mit viel Engagement werden gewolft, gewürzt, gemengt, gekuttert und gefüllt – jeder Mitarbeiter trägt eigenverantwortlich zur Qualität der Produkte bei.

Unsere Fleisch- und
Wurstspezialitäten

Produktaufnahme einer Mettwurst auf hellem Hintergrund, grobkörnige Fleischstruktur deutlich sichtbar, traditionelle Rohwurst, frische rote Farbgebung, hochwertige Fleischware, Detailfoto für Lebensmittelpräsentation
Mettwurst
Produktaufnahmen von Lammsalami auf neutralem Hintergrund, luftgetrocknete Rohwurst, feine und grobe Fleischstruktur sichtbar, tiefrote Farbe, traditionelle handwerkliche Wurst, hochwertige Lammsalami
Lammsalami
Produktaufnahme von Putenkochschinken auf neutralem Hintergrund, zart rosa gegartes Geflügelfleisch, saftige Scheiben mit feiner Textur, hochwertige handwerkliche Verarbeitung, ideale Präsentation für Lebensmittelpräsentation
Putenkochschinken
Produktaufnahme von Pfeffersalami auf neutralem Hintergrund, luftgetrocknete Rohwurst mit sichtbaren Pfefferkörnern auf der Oberfläche, tiefrote Fleischfarbe, grobkörnige Textur, handwerklich hergestellte Salami
Peffersalami
Produktaufnahme von Wiener Würstchen auf neutralem Hintergrund, gleichmäßig gebräunte, zarte Würstchen, glatte Oberfläche, traditionelle feine Textur
Wiener Würstchen
Produktaufnahme von Bio-Fleischwurst auf neutralem Hintergrund, fein strukturierte Rohwurst mit natürlicher rötlicher Farbe, hochwertige biologische Zutaten, handwerklich hergestellte Wurst, nachhaltige und gesunde Fleischware
Fleischwurst mit Knoblauch
Kleine Auswahl aus unserem Sortiment

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