Bei Biolandwirt Spronk in Goch
Zu Gast bei Johannes Spronk und Familie, die bestes Biofleisch im Naturverbund Niederrhein erzeugt.
Bei Natur-Metzgerei BORSBACH in Köln
Nachfolger Jörg Spiegel zaubert mit seinem Team in Köln-Mülheim rheinische Wurstspezialitäten aus Naturfleisch des Naturverbundes.
ARD besucht uns mit Tim Mälzer
Der Naturverbund im ARD „Lebensmittelcheck“
ARD „Lebensmittelcheck“ mit Tim Mälzer, Montag 07.12.2015 um 20:15 Uhr
Liebe Kunden und Partner im Naturverbund,
wir haben auch für das ARD Fernsehen unsere Türen geöffnet.
Der ARD Lebensmittelcheck „Wie gut ist unser Rindfleisch?“ hat mit Tim Mälzer die Rinderschlachtung gefilmt, mit ihm ein Rind zerlegt und diskutiert. Die Sendung wird am Montag, 07.12.2015 im Ersten ausgestrahlt.
„Tim Mälzer will wissen: Was essen wir da eigentlich? Wie artgerecht sind die Tiere gehalten? Schmeckt Bio-Rind besser? Und was macht gutes Rindfleisch aus?
Tim Mälzer fragt nach – direkt, unterhaltsam und verbrauchernah. Er entdeckt dabei auch für ihn überraschende Fakten und räumt nebenher auf mit einigen gängigen Klischees.“
(Auszug aus dem Bericht)
Es grüßen Sie
Thomas Thönes, Bruno Jöbkes
Ihr Team vom Naturverbund
SWR besucht NATURVERBUND MÜRITZ
WDR besucht NATURVERBUND
Der Naturverbund im WDR „Hier und Heute“ Dienstag 01.12.2015 um 18:05 Uhr
Liebe Kunden, Freunde und Partner im Naturverbund,
Es gab in der Sendung „hier und heute“ im WDR Fernsehen einen ausführlichen zwölfminütigen Bericht über unseren Naturverbund.
Im Sinne der vollen Transparenz haben wir unsere Türen geöffnet und den Weg vom Landwirt bis zum fertigen Fleisch gezeigt. Wir haben die schonende Schlachtung erklärt und filmen lassen.
Wir sind glücklich mit dem Film, denn er zeigt die Besonderheiten auf, die Kunden heutzutage schätzen.
Sie können den Beitrag auch online ansehen. Hier ist der Link dazu WDR Mediathek
Hoppe macht gute Wurst
Gutes Fleisch – moralisch und hygienisch vertretbar
Andreas Hoppe will herausfinden, was eigentlich in eine gute Wurst gehört.
Auszug aus der WWF Website
Schätzungsweise 90 Prozent des Fleisches in deutschen Läden hat einen sehr negativen Einfluss auf unsere Umwelt. Damit entspricht der absolute Großteil nicht dem, was ich als „gutes Fleisch“ bezeichnen und essen würde. Aber: Es gibt gutes Fleisch- von Tieren mit Auslauf und Zugang zu Stroh, Bio-Futter , das überwiegend vom eigenen Hof stammt. Regional erzeugt. Ethisch vertretbar.
Um mich davon zu überzeugen, bin ich an die Müritz gefahren. Genauer gesagt, ging es in die Gläserne Metzgerei des Naturverbundes. Hier will ich mir anschauen, wie Wurst gemacht wird. Also gute Wurst, die man sich bedenkenlos schmecken lassen kann.
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